Spargel trifft Erdbeere

Von Mitte April bis Ende Juni ist wieder Spargelzeit.

Für alle die dieses Gemüse lieben gibt es wieder viele Rezepte die nur darauf warten auprobiert zu werden.

Ein absoluter Klassiker ist Spargel mit Schinken, doch auch mit anderen Zutaten läßt sich der Kalorienarme Spargel sehr gut kombinieren.

Da ist zum Beispiel die Erdbeere, die ja zur gleichen Zeit wächst wie der Spargel, man kann sagen, sie haben sich gesucht und gefunden.

Wenn sich der bleiche, hoch aufgeschossene Spargel und seine prallrote Freundin, die Erdbeere treffen, entstehen wahre Geschmackserlebnisse, auch mit Avocados, frischen Erdbeeren und Erdbeer-Balsam wird daraus ein sehr feiner Spargel-Salat der seines gleichen sucht.

Viel Spass bei ausprobieren.

Eure Martina

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