Den Pastateig portionsweise mit einer Nudelmaschine oder
einem Nudelholz jeweils in 2mm dünne Bahnen ausrollen.
Im Abstand von 5cm je 1 TL Maronen-Füllung auf den Teig geben.
Zwischen der Füllung den Teig mit etwas Eiweiß bestreichen
und alles mit einer weiteren Bahn bedecken
und jeweils um die Füllung gut andrücken.
Mit einem runden Ravioliausstecher vorsichtig ausstechen.
Wer wenig Zeit hat, kann das Rezept auch sehr gut in einzelnen Schritten vorbereiten.
Zum Beispiel:
Den Pasta-Teig am Vormittag machen, denn der muß ja sowieso ruhen.
Am Nachmittag die Maronen-Füllung zusammen mischen,
entweder am Abend oder am nächsten Tag die Ravioli ausrollen und füllen.
Eure Martina
Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
mit den Eiern zu einer sehr schaumigen, weißlichen Masse schlagen.
Das Eiweiß steif schlagen.
Mehl, Backpulver und Kakaopulver sieben und unter die Zucker-Ei-Masse mischen,
mit dem Schoko-Balsam verfeinern.
Dann vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß und die abgetropften Kirschen unterheben.
Den Backofen auf 180°C vorheitzen.
Den Teig in die gebutterten Silikon-Förmchen füllen ( nur halbvoll )
und bei 150 – 160 °C Umluft ca. 20 – 25 Min backen.
Ober und Unterhitze 170 – 180 °C
Die Törtchen auf einem Gitter abkühlen lassen. Die Silikonform reinigen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und in der Silikonform verteilen,
dann das dazugehörige Törtchen sofort einsetzen,
das ganze sooft wiederholen bis alle Törtchen wieder in der Form sind.
Jetzt die Törtchen solange in der Form lassen,
bis die Schokolade abgekühlt ist,
dann die Törtchen vorsichtig aus der Form nehmen und einfach nur genießen.
Diese Methode funktioniert übrigens nur mit Silikonformen,
da sich diese biegen lassen.
Habt Ihr das auch schon mal ausprobiert?
Welche Erfahrungen habt Ihr mit Silikonformen gemacht?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
Eure Martina
Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
Die Scholle in die Marinade legen, mit Frischhaltefolie abdecken
und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen,
die Lauchzwiebel in Scheiben schneiden.
Pergamentpapier in vier Rechtecke schneiden
und mit Olivenöl einpinseln.
Die Brokkoli-Röschen darauf verteilen und die Scholle mit der Sauce darauf geben.
Das Papier hermetisch zu Päckchen verschließen,
auf ein Backblech legen und den Fisch im Backofen 18 – 20 Minuten garen.
Vorsichtig die Päckchen öffnen, sehr heiß
Dazu passt am besten gekochter Reis.
Guten Appetit.
Hast Du auch schon mal was im Pergamentpapier gegart und
welche Erfahrung hast du damit gemacht?
Eure Martina
Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
Die Eier in die Soße legen und nochmal kurz durchziehen lassen.
Solltest Du bereits fertig gekochte (bunte) Eier verwenden,
dann diese ca 5 Min. in die Soße legen damit sie warm werden.
Das ganze mit violetten Kartoffeln und Kräutern anrichten.
Es passt auch ein gemischter Salat sehr gut dazu.
Und nicht vergessen:
Wenn Euch meine Rezepte ansprechen und Eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
ich freue mich wenn Sie meinen Blog Rosen-Delikat-Essen weiterempfehlung!
Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
Alles mischen und vor dem Servieren etwas stehen lassen
damit es durchziehen kann,
dann den Fenchel-Orangen-Salat auf Teller verteilen
und die Granatapfelkerne drüberstreuen und servieren.
Dazu passt hervorragend ein Baguette oder Ciabata-Brot.
Viel Spass ausprobieren!
Eure Martina
Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten, freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
dann die abgekühlten Herzen mit Rosenblüten-Marmelade bestreichen und aufeinandersetzen.
Anschließend die Herzen mit den verschiedenen Zuckergussfarben verzieren.
Ich wünsche euch viel Spass beim Nachbacken und einen wunderschönen Valentinstag.
Eure Martina
Und nicht vergessen: Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten, freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
