mit den Eiern zu einer sehr schaumigen, weißlichen Masse schlagen.
Das Eiweiß steif schlagen.
Mehl, Backpulver und Kakaopulver sieben und unter die Zucker-Ei-Masse mischen,
mit dem Schoko-Balsam verfeinern.
Dann vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß und die abgetropften Kirschen unterheben.
Den Backofen auf 180°C vorheitzen.
Den Teig in die gebutterten Silikon-Förmchen füllen ( nur halbvoll )
und bei 150 – 160 °C Umluft ca. 20 – 25 Min backen.
Ober und Unterhitze 170 – 180 °C
Die Törtchen auf einem Gitter abkühlen lassen. Die Silikonform reinigen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und in der Silikonform verteilen,
dann das dazugehörige Törtchen sofort einsetzen,
das ganze sooft wiederholen bis alle Törtchen wieder in der Form sind.
Jetzt die Törtchen solange in der Form lassen,
bis die Schokolade abgekühlt ist,
dann die Törtchen vorsichtig aus der Form nehmen und einfach nur genießen.
Diese Methode funktioniert übrigens nur mit Silikonformen,
da sich diese biegen lassen.
Habt Ihr das auch schon mal ausprobiert?
Welche Erfahrungen habt Ihr mit Silikonformen gemacht?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
Eure Martina
Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
Die Scholle in die Marinade legen, mit Frischhaltefolie abdecken
und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen,
die Lauchzwiebel in Scheiben schneiden.
Pergamentpapier in vier Rechtecke schneiden
und mit Olivenöl einpinseln.
Die Brokkoli-Röschen darauf verteilen und die Scholle mit der Sauce darauf geben.
Das Papier hermetisch zu Päckchen verschließen,
auf ein Backblech legen und den Fisch im Backofen 18 – 20 Minuten garen.
Vorsichtig die Päckchen öffnen, sehr heiß
Dazu passt am besten gekochter Reis.
Guten Appetit.
Hast Du auch schon mal was im Pergamentpapier gegart und
welche Erfahrung hast du damit gemacht?
Eure Martina
Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
Die Eier in die Soße legen und nochmal kurz durchziehen lassen.
Solltest Du bereits fertig gekochte (bunte) Eier verwenden,
dann diese ca 5 Min. in die Soße legen damit sie warm werden.
Das ganze mit violetten Kartoffeln und Kräutern anrichten.
Es passt auch ein gemischter Salat sehr gut dazu.
Und nicht vergessen:
Wenn Euch meine Rezepte ansprechen und Eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
ich freue mich wenn Sie meinen Blog Rosen-Delikat-Essen weiterempfehlung!
Und nicht vergessen:
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Alles mischen und vor dem Servieren etwas stehen lassen
damit es durchziehen kann,
dann den Fenchel-Orangen-Salat auf Teller verteilen
und die Granatapfelkerne drüberstreuen und servieren.
Dazu passt hervorragend ein Baguette oder Ciabata-Brot.
Viel Spass ausprobieren!
Eure Martina
Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten, freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!
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dann die abgekühlten Herzen mit Rosenblüten-Marmelade bestreichen und aufeinandersetzen.
Anschließend die Herzen mit den verschiedenen Zuckergussfarben verzieren.
Ich wünsche euch viel Spass beim Nachbacken und einen wunderschönen Valentinstag.
Eure Martina
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Hast du auch schon verschiedene Maronen-Rezepte ausprobiert,
und wie schmecken dir diese?
Eure Martina
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Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
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Jetzt die Maronenmilch langsam in die Eimasse einrühren.
Wenn du dein Eis etwas süßer haben möchtest, gib einfach noch etwas Zucker dazu.
Die Eismasse in die Eismaschine geben.
Die Zubereitungszeit für Maronen-Eis in der Eismaschine dauert etwa 30 Minuten.
Anschließend in geeignete Förmchen füllen und im Gefrierfach aufbewahren.
Ich benutze immer Silikon-Förmchen, denn in meiner Gefriertruhe wird das Eis immer etwas härter,
sodaß es sich nicht mehr so gut Portionieren lässt
und ausserdem habe ich dadurch immer eine schöne Form und nicht nur eine Kugel.
Wie man das Schokoladen-Förmchen und Schokoladen-Deko macht,
zeige ich euch im nächsten Beitrag.
Eure Martina
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und mit dem Stabmixer glatt und möglichst schaumig aufmixen.
Eure Martina
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