Käse-Nudeln schmecken einfach super lecker und sie sind schnell gemacht.
OK sie sind nicht gerade etwas für die schlanke Linie,
doch ab und zu kann man sich diese Köstlichkeit dann doch gönnen.
Für die köstlichen Nudeln brauchst du folgende Zutaten:
500 g Nudeln 115 g Bauchspeck
200 ml Sahne 50 ml Milch
1-2 Teel. Rosen-Balsam Duftrosen-Salz
Rosen-Pfeffer Kurcuma
Ingwer 3 Eier
20 g Parmesan ger. 1 Teel. Rosenblüten-Senf
Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit den Bauchspeck in dünne Streifen schneiden und in einer großen Pfanne knusprig braten, auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
Die Eier, den Parmesan, die Sahne/Milchmischung und den Rosenblüten-Senf in einer Schüssel gut verrühren, mit Rosen-Pfeffer, Kurkuma, Ingwer und Duftrosen-Salz würzen, den Speck und den Rosen-Balsam dazugeben und die Soße über die warmen Nudeln löffeln.
Vorsichtig unterheben bis die Nudeln vollständig mit Soße bedeckt sind.
Die Pasta bei geringer Hitze in der Pfanne noch 1 Minute erwärmen, bis die Soße etwas eindickt.
Und nach dieser opulenten Mahlzeit wäre ein bisschen Sport der richtige Ausgleich.
Ich wünsche euch viel Genuss.
Eure Martina
