Tag-Archiv | Eier

Eier in Senfsosse mit Zitronen-Balsam

Eier in Senfsoße habe ich als Kind schon immer gerne gegessen,

doch dieses Rezept hat es bei uns schon lange nicht mehr gegeben.

Eine Kundin von mir hat es in ihrem Geschäft als Mittagsmenü angeboten,

daraus entstand die Idee, das könnte ich auch mal wieder machen.

Es ist ein Rezept, das schnell gekocht ist,

hervorragend schmeckt, und mit violetten Kartoffeln zu einem Hingucker wird.

Denn das Auge isst ja bekanntlich mit.

 

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Energie-Törtchen mit Haferflocken

Die meisten Kekse, Muffins usw. die du überall kaufen kannst bestehen

hauptsächlich aus Zucker und enthalten auch noch Palmöl anstatt Butter oder ein gesundes Öl.

Doch manchmal braucht man einfach etwas für Zwischendurch!

Da sind selbstgemachten Haferflocken-Törtchen genau das richtige.

Sie sind schnell gemacht, schmecken hervorragend und geben dann die nötige Energie wenn man sie braucht. Davon kann man ruhig mal etwas mehr backen, denn in einer Dose aufbewahrt halten diese Törtchen mindestens 3 -4 Wochen.

Da sie so gut schmecken halten sie ganz bestimmt nicht so lange, weil sie vorher alle verspeist wurden.

 

Da ich alle Produkte in denen Palmöl enthalten ist boykottiere,

 backe ich alle Kekse, Kuchen usw. selber, denn dann weis ich immer was alles drin ist.

 

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Käse-Nudeln ala´Carbonara

Käse-Nudeln schmecken einfach super lecker und sie sind schnell gemacht.

OK sie sind nicht gerade etwas für die schlanke Linie,

doch ab und zu kann man sich diese Köstlichkeit dann doch gönnen.

 

 

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Rhabarberkuchen mit Mohn und Ingwer-Balsam!

Es ist nicht ganz einfach wenn man von einer lieben Person

Rhabarber geschenkt bekommt obwohl Rhabarber nicht gerade zu meinem Liebling zählt.

Doch einfach so entsorgen dafür war er mir einfach zu schade.

Also habe ich in meiner Rezeptsammlung gestöbert

und hier ist mein Rezept mit Rhabarber.

 

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Kohlrabi-Gratin mit Himbeer-Balsam – überbacken

Ich liebe Gerichte die mit Käse überbacken werden,

heute habe ich ein Kohlrabi- Kartoffel-Gratin mit Schinken für euch vorbereitet.

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Spargelomelette mit Rosen-Balsam

Da die Spargelzeit bald wieder vorbei ist,

möchte ich euch noch schnell eines meiner

Lieblings-Spargel-Rezepte vorstellen.

Es läßt sich relativ schnell zubereiten

und schmeckt auch kalt als Vorspeise richtig gut.

 

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Nudeliii – meine selbstgemachte Nudelspezialität.

Hallo, ich heiße „Nudeliii“ und möchte mich heute bei dir vorstellen.

 

Ich bestehe aus 400g Dinkelmehl (Type 630),

200g Hartweizen,

6 El. Olivenöl,

6 Eiern

und einer Prise Duftrosen-Salz.

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Auflauf mit Zucchini und Feigen-Balsam

 Ich liebe Aufläufe!

Denn sie sind schnell gemacht,

schmecken hervorragend

und auch wenn man gerade nicht alle Zutaten im Haus hat,

oder einige davon nicht mag, (die das Rezept vorsieht)

kann man einzelne Zutaten gegen andere austauschen.

Das Ergebnis ist auf alle Fälle fantastisch.

 

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