Kennst du schon meine Schokoladen-Senf-Butter?
Gewöhnliche „Kräuterbutter“ auf´s Steak kennt jeder,
doch hast du schon einmal eine Senf-Butter ausprobiert?
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Wie wichtig ist dir die Qualität bei Lebensmittel?
Welche Zusatzstoffe enthalten die Lebensmittel die du kaufst?
Hast du dir schon mal die Mühe gemacht bzw. Zeit genommen
und die Zutatenliste gelesen was in dem Produkt alles enthalten ist?
Ich weiß, daß das sehr aufwendig sein kann, doch was ist dir Deine und die Gesundheit deiner Familie Wert?
Ich gebe dir mal ein Beispiel von mir:
Ich liebe eine sehr bekannte Schokoladensorte die jeder kennt (die mit dem Goldhasen und Glöckchen).
Durch die Herstellung von meinen Balsam-Essigen,
habe ich mich mit den verschiedensten Zusatzstoffe beschäftigt,
dadurch habe ich angefangen die verschiedensten Lebensmittel einmal genauer zu betrachten,
dabei ist mir aufgefallen, das in meiner Lieblingsschokolade auf einmal
kein Sonnenblumenöl mehr drin ist wie früher, sondern Palmöl enthält.
Seither kaufe ich von dieser Firma keine Schokolade mehr.
Ich habe dann weiter recherchiert und musste mit Bedauern feststellen
dass leider in sehr sehr sehr vielen Lebensmitteln Palmöl enthalten ist,
dabei behauptet die Industrie
„der Kunde will das so“
In Wahrheit bietet uns die Industrie gar nicht das was wir wollen,
und die meisten Leute haben, oder nehmen sich heute die Zeit nicht
um alles wie zu Großmutters Zeiten selber zu machen,
also nehmen sie was die Industrie „verkaufen will“.
Und nicht vergessen:
Wenn Sie eine Freundin, Bekannte oder Kollegin haben, die sich für meine Tipps interessiert:
Bitte weitersagen!
Eure Martina
Wie das Schokoladen-Set entstand!
Da ich sehr gerne in Buchläden stöbere
(meistens find ich auch noch ein´s das zu mir spricht „nimm mich mit“)
und auch sehr viele Kochbücher mein eigen nennen darf,
(in denen ich sehr gerne stöbere und mir Anregungen hole)
sah ich ein Büchlein mit dem Titel „Mit Schokolade kochen“
das hörte sich für mich super interessant an, also durfte es mit nach Hause.
Törtchen a´la Schwarzwälderkirsch
Die beste Schwarzwälder-Kirsch-Torte macht meine Schwiegermutter,
doch aus Altersgründen ist es ihr leider nicht
mehr möglich uns damit zu verwöhnen.
Da wir Schwarzwälder-Kirsch-Torte sehr gerne essen,
doch für 2 Personen lohnt sich der Aufwand einfach nicht,
habe ich das Rezept etwas abgewandelt und daraus entstanden
diese kleinen Törtchen a´la Schwarzwälderkirsch.
Set´s für Senf-Butter
Jetzt wollte ich deine Senf-Butter mal ausprobieren,
doch wußte ich nicht was ich alles brauche,
oder was genau in die Senf-Butter reinkommt ?
So oder ähnlich werde ich immer wieder gefragt!
Deshalb habe ich die einzelnen Produkte die du für die Senfbutter brauchst in
verschiedene Set´s zusammengestellt,
Somit mußt du nicht mehr alles mühsam zusammen suchen.
Mango-Set
für die Mango-Senf-Butter
Kalb-Tafelspitz in Tomatensoße
mit Schokoladen-Balsam
Für manche Dinge muß man einfach etwas mehr Zeit einplanen,
wie zum Beispiel für einen super tollen Sonntagsbraten.
Doch die Mühe lohnt sich wirklich,
denn durch das Kochen mit Niedrig-Temperatur
muß man zwar mehr Zeit einplanen,
doch das Ergebnis ist dafür um so besser.
Das Fleisch wird sooooo weich
daß man es mit der Zunge zerdrücken kann.
Schoko-Senf-Butter im Praxistest
Nachdem ich die Schoko-Senf-Butter zusammengerührt hatte,
mußte sie ja etwas im Kühlschrank durchziehen bevor ich sie probieren konnte.
Wie ihr wisst, bin ich von meiner Rosen-Senf-Butter
und Mango-Senf-Butter ja sehr begeistert,
doch die Schoko-Senf-Butter übertrifft die beiden.
Als erstes habe ich die Schoko-Senf-Butter einfach nur
auf leicht geröstetes Brot geschmiert, frisch geschnittenen Schnittlauch draufgestreut,
einfach super, super, super lecker,
da mußte ich mich wirklich zwingen zum aufhören,
sonst hätte ich mich wahrscheinlich über……….,
dann hat es bei uns Steaks mit gemischtem Ofen-Gemüse gegeben,
da durfte die Schoko-Senf-Butter natürlich auch nicht fehlen.
Am Anfang waren wir noch etwas zurückhaltend und
haben nur ein kleines Stück Fleisch auf die Gabel gespießt,
um zu testen ob sich diese Kombination auch verträgt,
einfach genial, auch über´s Ofengemüse, herrlich.
Weiter Experimente folgen.
Und nicht vergessen:
Wenn Euch meine Rezepte ansprechen und Eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten.
Ich freue mich wenn Sie meinen Blog Rosen-Delikat-Essen weiterempfehlen!
Eure Martina
Schokoladen-Kuchen mit Schoko-Balsam und Kirschen
Wir lieben Schokoladen-Kuchen,
doch die Zubereitung dauert meistens etwas länger.
Heute stelle ich euch eine schnelle Variante vor,
die mit Backzeit gerade mal 30 – 40 Minuten dauert.
Der Sonntagskuchen ist gerettet.
Schokolade zum Kochen!
Schokolade kann man auch zum Kochen verwenden,
nicht nur als Schoko-Eier, Schoko-Tafeln, Herzen oder Kugeln usw.!
Wie wir alle wissen, setzt Schokolade ja bekanntlich Glücksgefühle frei.
Serotonin, das Glückshormon, ist dafür zuständig.
Deshalb haben wir, für alle Schokoladenliebhaber,
neue Produkte entwickelt die keine Wünsche offen lassen.
Probiert es einfach aus, Ihr werdet begeistert sein.
Brotblume mit Mohnfüllung und Schoko-Salz
Vor kurzem habe ich die Brotblume entdeckt und die
habe ich so interessant gefunden daß ich
sie unbedingt auch ausprobieren mußte.
Hier mein Ergebnis.
