Immunstärker-Salat
mit Orangen, Avocado und Fenchel

Es gab einmal einen Virus mit dem Namen Corona,

der jeden Tag für noch mehr Verunsicherung sorgte.

Eines Tages war er dann endlich verschwunden!⁠

Doch bis es soweit ist, kannst du dich und deinen Immunsystem

mit zusätzlichen Vitaminen stärken, deshalb habe ich

dir heute einen leckeren Salat mitgebracht.⁠



⁠Orangen mit Fenchel und Avocado⁠

1 Fenchel-Knolle⁠

1 Orange⁠

1 Blutorange⁠

1 Avokado⁠

2 TL Blutorangen-Balsam-Essig⁠

Orangen-Salz⁠

1 TL Zitronen-Senf⁠

Zitronen-Pfeffer

Olivenöl⁠

Fenchel, Orange und Blutorange in Scheiben schneiden.⁠

Dressing aus Blutorangen-Balsam, Orangen-Salz,

Zitronen-Senf, Zitronen-Pfeffer

und Olivenöl mischen (evtl. etwas Wasser dazugeben)

den geschnittenen Fenchel darin marinieren

und alles auf einem Teller anrichten.⁠

Den Reste der Marinade auf die Orangen verteilen.⁠

Die Avokado schälen, halbieren in, Kern entfernen

und in Scheiben schneiden, dann zur Rose aufrollen.⁠



Guten Appetit⁠ und bleib gesund!⁠

Teile den Beitrag mit jemanden, der das unbedingt wissen sollte!

 

Eure Martina

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