Heute stelle ich euch eine meiner Lieblings-Vorspeisen vor.
Mozzarella mit Orange,
eine herrlich erfrischende Alternative zum
klassischen Tomate-Mozzarella die ja jeder kennt.
Als Zutaten braucht ihr für 2 Personen:
1 Orange
1 Büffel-Mozzarella
schwarze Oliven ohne Kerne
Zitronen-Pfeffer
1-2 El. Orange-Ingwer-Öl
Orange-Ingwer-Salz
1-2 Teel. Blutorangen-Balsam
Basilikum
Zubereitung:
Die Orange schälen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden,
auf einem Teller verteilen, dann den Mozzarella halbieren,
auch in dünne Scheiben schneiden, auf die Orangenscheiben legen,
die Schwarze Oliven in Scheiben schneiden und auf den Mozzarella legen.
Das ganze mit wenig Orange-Ingwer-Salz salzen,
etwas Zitronen-Pfeffer drüber geben und mit Orange-Ingwer-Öl betreufeln,
zum Schluss mit Blutorangen-Balsam verfeinern.
Ausprobieren lohnt sich!!!!
Und nicht vergessen:
Wenn Euch meine Rezepte ansprechen und Eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten.
Ich freue mich wenn Sie meinen Blog Rosen-Delikat-Essen weiterempfehlen!
Eure Martina
