Manchmal stehe ich in meiner Küche und frage ich mich was soll ich heute wieder kochen,
denn einen fertigen Speiseplan für die ganze Woche habe ich nicht.
Es muß schnell gehen und lecker schmecken.
So entstehen manche Gerichte ganz spontan, wie dieses hier.
Aus der Gefriertruhe habe ich Putenschnitzel und Bärlauch-Knödel geholt,
Feta-Käse und Salat hatte ich noch im Kühlschrank.
Hier ist das Ergebnis aus diesen Zutaten:
Zutaten:
4 dünne Putenschnitzel
200 g Feta-Käse
1 Zucchini
Rosen-Pfeffer
Öl
1 Zwiebel
Duftrosen-Salz
Weißwein
2 Teel. Mango-Balsam
Die Putenschnitzel mit Duftrosen-Salz und Rosen-Pfeffer würzen,
die Zucchini in lange Streifen schneiden, auf die Putenschnitzel legen,
dann die Feta-Käse-Scheiben drauflegen.
Alles einrollen, mit Zahnstocher fixieren.
Nicht zu dick belegen, sonst kann man keine Röllchen daraus machen.
Mit Öl in der Pfanne rundherum braun anbraten, die klein geschnittenen Zwiebel
und die übriggebliebene Zucchini dazugeben.
Mit Weißwein und Wasser aufgießen und ca. 25 Min. leicht schmoren lassen.
Kurz vor dem servieren 2 Teel. Mango-Balsam einrühren,
abschmecken und anrichten.
Ich habe zu den Putenröllchen gebratene Bärlauch-Knödel
und einen gemischten Salat gereicht.
Und nicht vergessen:
Wenn Euch meine Rezepte ansprechen und Eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
ich freue mich wenn Sie meinen Blog Rosen-Delikat-Essen weiterempfehlung!
Eure Martina
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