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Süsse Avocado-Schoko-Creme

Avocados habe ich bis jetzt nur als herzhaften Aufstrich gemacht.

Vor kurzem habe ich dieses Rezept entdeckt:

Süsse Avocado-Schoko-Creme⁠: das musste ich gleich ausprobieren.

Uns hat es sehr gut geschmeckt. ⁠


1 Orange⁠

1 Avocado⁠

1 EL Kakao⁠

1 Pr. Duftrosen-Salz⁠

1 EL Birkenzucker

1-2 TL Rosen-Balsam-Essig⁠

1 Eiweiß⁠

1 Vanilleschote⁠


Die Orange schälen und die Orangenfilets auslösen, Saft auffangen.

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und das Fruchtfleisch zerkleinern.

Die Avocado mit Vanillemark, Kakao, Birkenzucker, Duftrosensalz,

Rosen-Balsam-Essig und 1-2 EL Orangensaft in einem Rührbecher pürieren.

Das Eiweiß steif schlagen.

Den Eischnee unter die Avocadocreme heben und in Gläser/Schalen füllen

und 1-2 Stunden kühl stellen.⁠

Wie bevorzugst du deine Avocado?

 

 

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Eure Martina

 

Maronen-Rösti mit Avocadocreme

Ich habe euch ja schon ein paar Rezepte mit Maronen vorgestellt.

Dieses mal habe ich Maronen-Rösti ausprobiert.

Ich konnte mir selber nicht vorstellen ob das überhaupt schmeckt.

Doch zu meiner Überraschung finde ich die Kombination aus

Maronen, Kartoffeln und Avocado-Creme auf Mischsalat wirklich gelungen

und deshalb hat dieses Rezept auch einen Platz auf meinem Blog erhalten.

 

 

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