Maronen

Rosenkohl Risotto mit Maronen

Heute habe ich mal wieder etwas experimentiert. Dafür habe ich den leicht bitteren Rosenkohl mit süsslichen Maronen kombiniert und natürlich einen passenden Balsam-Essig für das Gericht gesucht. ⁠ Meine Wahl fiel auf den Feigen-Balsam und Feigen-Senf, denn die beiden beinhalten...

Maronen-Rösti mit Avocadocreme

Ich habe euch ja schon ein paar Rezepte mit Maronen vorgestellt. Dieses mal habe ich Maronen-Rösti ausprobiert. Ich konnte mir selber nicht vorstellen ob das überhaupt schmeckt. Doch zu meiner Überraschung finde ich die Kombination aus Maronen, Kartoffeln und Avocado-Creme...

Maronen-Eis mit Rosen-Balsam

Eismaschinen sind eine tolle Erfindung!!! Ich darf eine Eismaschine mit Kompressor mein Eigen nennen. Da kann man, wann immer man möchte, sein eigenes Eis kreieren ohne dass man lange Wartezeiten (Kühlakku) in Kauf nehmen muß. Deshalb habe ich euch als...

Maronen-Suppe mit Schoko-Balsam

Bei unserem letzten Winterspaziergang kamen wir an einem Maroni-Stand vorbei und der Duft der heißen Maronen stieg uns sofort in die Nase. Da konnten wie einfach nicht widerstehen und jeder von uns kaufte sich eine Tüte. Frau Rosenfräulein erzählte mir...