Tag-Archiv | Muffins

Erdbeer-Muffins mit Erdbeer-Balsam

Zutaten:

500 g Erdbeeren

500 g Dinkel-Mehl

1 Pack. Backpulver

1 Prise Duftrosen-Salz

130 g Fruchtzucker

160 ml Olivenöl

150 g Joghurt

250 g Quark 40%

4 Eier

2 El. Erdbeer-Balsam

Aus dieser Menge habe ich 12 Muffins,

8 Mini-Gugelhupf + 4 Mini-Kuchen rausgebracht.

 

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Heidelbeer-Orange-Muffins mit Hibiskus-Zucker

Es muß nicht immer ein Stück Kuchen oder Torte sein,

eine schnelle und leckere Abwechslung zum Kaffee oder Tee sind Muffins!

 Die sind leicht, locker, superlecker und den Gebrauch

von Gabel und Löffel kann man sich auch meistens sparen.

 

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