Was hat eigentlich im Januar Saison?⁠

 


Es ist gar nicht so einfach in der kalten Jahrezeit seinen Speiseplan zusammenszustellen!⁠
Obst und Gemüse, das vollständig ausgereift ist, hat den höchsten Vitamingehalt.⁠



Lauch / Porree ist eine sehr gute Vitamin-C-Quelle⁠

Kürbis liefert viele wichtige Nährstoffe ⁠

Steckrüben sind kalorienarm und haben wenig Kohlenhydrate⁠

Schwarzer Rettich hilft bei winterlichen Erkältungen⁠

Schwarzwurzel, gilt als Spargel des Winters⁠

Rote Beete, hat sehr viele Vitamine und Mineralstoffe⁠

Petersilienwurzel enthält die für den Stoffwechsel und das Nervensystem so wichtige Vitamin B ⁠

Pastinaken, besonders bekömmlichen Wintergemüse⁠

Weißkohl ist wichtig für ein gesundes Herz⁠

Kartoffeln sind die idealen Sattmacher⁠

Grünkohl, hat am meisten Vitamin C unter den Kohlsorten⁠

Wirsing ist insbesondere eine reichhaltige Quelle für Vitamin E⁠

Sellerie liefert Unmengen an Vitamin B1, B2, B6 und C⁠

Blaukraut/Rotkohl ist kalorienarm, ballaststoffreich, enthält neben Vitamin C,

Kalium sowie Senföle, die das Immunsystem stärken⁠

Rosenkohl, der Fitmacher⁠

Chicorée, vitaminreich und gut für unsere Verdauung, wegen seiner Bitterstoffe⁠

Feldsalat nährstoffreicher Wintersalat⁠

Chinakohl enthält viele Vitamine, darunter Vitamin C, B-Vitamine und Folsäure⁠

Chamignon ist ein sehr gesundes Lebensmittel. Sie enthalten die Vitamine D, B2, Biotin und Niacin sowie die Mineralstoffe Kalium, Eisen, Kupfer, Selen und Phosphor.⁠

Topinambur hat einen angenehmen, nussigen Geschmack⁠

⁠Zwiebeln sind gesund, vor allem wegen der vielen Antioxidantien⁠

Äpfel⁠ „Ein Apfel am Tag erspart den Doktor“⁠

Birnen⁠ haben einen hohen Gehalt an Kalium ⁠

Ich bevorzuge am liebsten regionale und saisonale Sorten für meinen Speiseplan.⁠

Welches Gemüse ist dein Liebling?⁠

 

Eure Martina

Und nicht vergessen:
Wenn euch meine Rezepte ansprechen und eure Freunde, Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
freue ich mich wenn Du meinen Blog weiterempfiehlst!

Print Friendly, PDF & Email
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ich freue mich über einen Kommentar von dir