Was hat eigentlich im Wonnemonat Mai Saison?
Hauptsaison
Lauch / Porree ist eine sehr gute Vitamin-C-Quelle
Spargel ist klassische Saisonware von April bis Ende Juni
Rettich ist ein enger Verwandter der Radieschen mit verschiedenen Formen und Farben.
Paprika
Blattspinat hauptsächlich als Blattgemüse
Radieschen
Rhabarber schmeckt zu Beginn der Erntezeit milder.
Kartoffeln sind die idealen Sattmacher
Tomaten ob Cherrystrauchtomate, Rispentomate, Strauchtomate, Cherry-Datteltomate, Kirschtomate, Fleischtomate das erklärte Lieblingsgemüse der Deutschen.
Stangensellerie, das Gemüse ist sehr kalorienarm und passt zu Dips wie Salaten.
Salatgurke
Spitzkohl feiner als der verwandte Weißkohl.
Salate wie Lollo Rosso, Batavia, Eichblatt, Kopfsalat, Eissala, Mini Romana, Rucola
Radieschen
Chinakohl
Chamignon ist ein sehr gesundes Lebensmittel. Sie enthalten die Vitamine D, B2, Biotin und Niacin sowie die Mineralstoffe Kalium, Eisen, Kupfer, Selen und Phosphor.
Brokkoli
Blumenkohl
Kohlrabi
Frühlingszwiebel Sie sind die Frühjahrsboten unter den heimischen Gemüsespezialitäten
Nebensaison
Rote Bete
Pak Choi
Mairüben
Weißkohl
Chicoree
Zucchini
Wirsing
Sellerie
Rotkohl
Möhren, Mohrrüben, Karotten, Gelbe Rüben oder Rübli
Fenchel
Feldsalat
Erdbeeren, ob pur, auf dem Kuchen, als Eis oder im Salat – Erdbeeren machen immer eine gute Figur.
Ich bevorzuge regionale und saisonale Sorten
Eure Martina
