Gemüse im Wellenmuster

Zutaten für Gemüse im Wellenmuster

4 mittlere Kartoffeln

2 Paprikaschoten

1/2 Gurke

4 Tomaten

1 Becher Sahne oder Schmand

2 Eier

geriebenen Käse

Ganz einfach: mit einem Wellen- und Waffelschneider.

Das geputzte und geschälte Gemüse einfach bei jedem schneiden

um ein viertel drehen, somit entsteht dieses Wellenmuster!

Das ganze Gemüse ( ausser den Tomaten)

mit dem Wellenschnitt vorbereiten und in eine Pfanne

oder Auflaufform schichten, zum Schuß die Tomaten drauflegen,

dann die Eier mit der Sahne und den Gewürzen verquirrlen,

den Ingwer-Balsam dazu und über das Gemüse gießen,

mit Käse bestreuen

und im Backofen bei 200°C 30- 40 Min überbacken.