Kräuter-Frischkäse selber machen
Das Schöne bei uns in München ist,
wenn man will kann man seine Brotzeit in den Biergarten selber mitbringen.
Für den heutigen Biergarten-Besuch habe ich folgendes vorbereitet.
Kräuter-Frischkäse mit Rose-Lavendel-Balsam,
Avocado-Creme mit Tunfisch und Zitronen-Balsam,
gekochte Eier, frisches Baguette, Butter und Salami.
Zutaten für den Kräuter-Frischkäse
Für den Kräuter-Frischkäse brauchst du:
250 g cremigen Frischkäse,
verschiedene frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Dill,
Basilikum, Rucola
1Teel. Rose-Lavendel-Balsam
Lavendel-Salz
Paprika
Kräuter-Pfeffer
evtl. etwas Milch
1 kleine Zwiebel und 1 Zehe Knoblauch.
Für die Avocado-Creme brauchst du:
1 weiche Avocado mit Gabel zerdrücken
1 Dose Thunfisch abtropfen lassen, unter die Avocado mischen
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel beides klein schneiden
4 kleine Tomaten in Würfel schneiden
Zitronen-Salz,
Zitronen-Pfeffer
1 Teel. Zitronen-Balsam würzen und abschmecken.
Zubereitung für den Kräuter-Frischkäse
Den Frischkäse in eine Schüssel geben,
alle Kräuter waschen und feinschneiden,
unter den Frischkäse mischen,
mit Lavendel-Salz, Kräuter-Pfeffer und Paprika würzen.
Mit Rose-Lavendel-Balsam abschmecken.
Jetzt alles in die Picknick-Tasche schlichten.
Fahrräder aus dem Keller holen und ab geht´s in den Biergarten.
Diese Rezepte eignen sich für alle Freiluftaktivitäten,
ob im Biergarten, auf dem Balkon,
bei der nächsten Party oder auf der Terrasse.
Ich wünsche gutes Gelingen und ganz viel Spass.
