Goldene Milch
Ein beliebter Gesundmacher aus der ayurwedischen Küche ist Milch mit Kurkuma.
In der altindischen Heilkunde gilt die golden Milch seit Jahrtausenden als heilendes, anregendes und reinigendes Getränk.
Seine entzündungshemmende und schmerzlinderne Wirkung ist bereits Wissenschaftlich gut untersucht.
Bei regelmäßiger Einnahme schneidet es genauso gut ab, wie das Schmerzmittel Ibuprofen.
Kurkuma schützt auch die Zellen vor Alterungsprozessen.
Es aktiviert unser Immunsystem.
Zutaten für die Goldene Milch
Zutaten:
300ml Milch 3,5 -3,8%
1-3 TL Kurkumapulver
ein Stück Ingwer (ca. 2 cm groß)
1/4 TL Zimtpulver
1 Prise gem. Muskatnuss
zum Süßen etwas Honig oder Agavendicksaft
Zubereitung der Goldenen Milch
Gib alle Zutaten in einen Mixer oder in ein hohes Gefäß und pürier alles, bis die Masse eine feine Konsistenz hat.
Warm schmeckt und wirkt die Milch am besten.
Zum Warmmachen kannst du entweder einen Milchaufschäumer oder einen Topf verwenden.
Mit dem Rosenblüten-Balsam verleihst du der Goldenen Milch den letzten Pfiff.
Was noch zu beachten ist.
Warum so eine fette Milch?
Weil der Fettanteil der Milch hilft dabei das fettlösliche Curcumin besser aufzunehmen.
In Kombination mit dem Rosen Pfeffer und der Wärme entfaltet die golden Milch seine optimale Wirkung.
Wenn du keine Milch verträgst, dann nimm einen Pflanzendrink
(Mandelmilch-,Soja- oder Hafermilch) gib aber 1 TL Öl dazu.
Es sind immer drei Dinge wichtig, um die Heilwirkung des Kurkumas zu aktivieren:
etwas Wärme, etwas Fett und etwas Pfeffer.
