Spaghetti mit Thunfisch
Spaghetti sind die beliebtesten Nudeln von Kindern und Erwachsenen.
Sie schmecken und passen in jede Jahreszeit,
egal ob es draussen kalt oder heiß ist,
denn sie nehmen nicht allzuviel Zeit in Anspruch.
Zutaten für die Spaghetti mit Thunfisch
300g Spaghetti
1 Dose Thunfisch in Öl oder Lake ( je nach Geschmack )
1 kleine Zwiebel
4 mittelgroße Tomaten und etwas Tomatenmark
2 Teel. Chili-Öl
2 Teel. Feigen-Balsam-Essig
Zubereitung für die Spaghetti mit Thunfisch
Die Spaghetti in Salzwasser „al dente“ kochen
und in der Zwischenzeit die fein geschnittene Zwiebel
in Chili-Öl anbraten, dann den Thunfisch dazu, leicht anbraten lassen.
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben,
dann das Tomatenmark dazu.
Mit Kräuter-Pfeffer und Wiesenblüten-Salz würzen.
Die bissfesten Spaghetti abseien (nicht abschrecken),
unter die Tomaten-Thunfisch Soße mischen und zum Schluss
mit 2 Teel. Feigen-Balsam-Essig abschmecken.
Gerade wenn man die italienische Küche liebt ist dieser
Feigen-Balsam-Essig ein idealer Begleiter und wird
schnell zum täglichen Genussmittel!
Dieser Feigen-Balsam-Essig ist der Liebling von meiner Schwiegermutter.
Egal was sie zubereitet, es muß immer etwas von diesem Feigen Balsam an jedes Gericht.
Dazu passt ein schöner Blattsalat mit Feigen-Senf- Dressing!
2 EL Oliven-Öl
2 EL Apfel-Essig
2 EL Feigen-Balsam-Essig
2 El Feigen-Senf
Wiesenblüten-Salz, Kräuter-Pfeffer
Salat je nach Jahreszeit und Geschmack!
Den Salat schön auf einem Teller anrichten.
Für das Dressing das Öl, den Apfel-Essig und Feigen-Balsam
in einer Schüssel vermengen, mit Wiesenblüten-Salz
und Kräuter-Pfeffer würzen, den Feigen-Senf dazugeben
und am besten mit dem Hand-Mixer verquirlen.
Das Ganze mit dem Dressing begießen und einfach nur genießen.
Viel Spass beim ausprobieren.
