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Spargel und Makkaroni vereint in einer sinnlichen Umarmung
Öffne dein Herz und lass dich in eine Welt des kulinarischen Glücks entführen: Spargel mit Makkaroni in Tomatensoße. Ein Gericht, das nicht nur deine Geschmacksknospen, sondern auch deine Seele zum Singen bringt.
Schließ die Augen und stellt die einmal vor wie der Duft von frisch gekochtem Spargel mit den zarten Makkaroni sich sanft in deinem Mund entfaltet. Umarmt von sonnenverwöhnten Tomaten und aromatischen Gewürzen, die eine Symphonie der Geschmäcker zaubern. Dies ist mehr als nur ein Gericht – es ist eine Liebeserklärung an den Frühling, an die Natur und an das Leben selbst. Jeder Bissen ist eine Freude an die einfachen Dinge im Leben.
Zutaten:
500 g Spargel
1-2 TL selbstgemachte Gemüsebrühe
100-150 g Schinken
1 Glas selbstgemachte Tomatensosse
150 g Makkaroni
2 Eßl. Chili-Öl
1 kleine Zwiebel
Zubereitung:
Spargel schälen und in Gemüsebrühe bissfest kochen und zur Seite stellen.
Maccaroni in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
Zwiebel schälen, fein schneiden und in Chili-Öl anbraten, die Tomatensosse dazugeben.
Die Soße ca 10 Min. auf kleiner Hitze köcheln lassen.
Mit Duftrosen-Salz und Kräuter-Pfeffer würzen.
1 TL Zitronen-Senf unterrühren und mit dem Tomaten-Balsam abschmecken.
Die fertige Tomatensoße in einer ofenfesten Gratin-Form verteilen.
Makkaroni auf Spargellänge kürzen.
Spargel mit den Makkaroni in den feingeschnittenen Schinken einrollen und auf der Tomatensoße verteilen.
Tipp für Käsefans:
Etwas Käse fein reiben und über die Röllchen verteilen und bei 200°C ca. 15 Minuiten überbacken.
Wie hat dir meine Spargel-Rezept geschmeckt? Hinterlasse bitte einen Kommentar.
