Wie alles begann !!!
Ich liebe selbstgemachte Marmeladen
und meine Favoriten sind
Erdbeer-Banane-Eierlikör und Aprikose-Amaretto.
Da es diese Sorten nirgens zu kaufen gibt,
blieb mir nichts anderes übrig als selber zu kochen.
Ich dachte mir: was mir schmeckt,
das könnte auch anderen schmecken.
So entstand meine Geschäftsidee.
Also Gewerbe angemeldet,
Produktionsküche gemietet
und angefangen zu kochen.
Den Vertrieb hat meine Mann übernommen,
ich die Produktion.
Ein hartes Pflaster, denn es gibt schon sooooo viele Anbieter
mit hausgemachten Marmeladen, doch aufgeben war nicht drin.
Ich habe dann mit viel Geduld auf dem Viktualienmarkt
in München einen Tagesstandplatz bekommen
und konnte meine Produkte dort anbieten.
Da ich sehr gerne experimentiere und ganz viele Ideen habe
stellte ich ein exklusives Rosenprogramm zusammen.
Im Rosenprogramm sind folgende Rosenprodukte enthalten:
bestand.
Die Artikel verkauften sich gut,
doch leider nicht so gut wie ich mir das vorgestellt hatte.
An einem schönen Dienstag im August 2009 stand
ich wieder auf dem Viktualienmarkt,
es war gerade nicht sehr viel los,
da hatte ich eine blendende Idee was ich mit meinem
Rosen-Essig machen könnte.
Allein schon die Vorstellung ließ meine Fingerspitzen kribbeln.
Am nächsten Tag stand ich in meiner Küche
und bastelte an dem neuen Rosen-Essig-Rezept.
Es sollte ein süßer Essig werden.
Also kam als erstes Zucker in den Essig,
umrühren und probieren,
das habe ich dann solange veranstaltet
bis ich die gewünschte Süße erreicht hatte.
Mein Mann saß gerade am Computer,
hatte den Kopf ganz woanders,
und ich kam immer mit meinem Löffel zum probieren.
Auf einmal sagte er,
tue doch DAS (unser Geheimnis) noch hinein.
Also tat ich DAS hinein und auf einmal hatte ich eine
Geschmacks-Explosion im Mund
die ich bis dahin nicht kannte.
Der Rosen-Balsam-Essig war geboren!!!!
Natürlich waren die ersten Testpersonen
meine Kunden auf dem Viktualienmarkt.
Da stand ich mit meinem Löffelchen und fragte
jeden der vorbei kam:
Möchten Sie meinen neuen Balsam-Essig probieren?
Die meisten von Ihnen sagten:
Ja. gerne!
Bis ich mich umdrehte waren meine ganzen Flaschen
die ich mitgenommen hatte verkauft.
Also rührte ich ganz schnell wieder Nachschub an.
Mein Mann ist zu unseren bestehenden Kunden gefahren
und hat unseren neuen Rosen-Balsam-Essig
einfach nur probieren lassen
um derene Meinung einzuholen.
Die meisten Geschäftsinhaber
waren auch sehr begeistert und
nahmen ihn in ihr Programm mit auf.
Von diesem Erfolg angespornt entwickelten
wir dann noch andere Sorten wie:
Hagebutten-Balsam; Feigen-Balsam;
Zitronen-Balsam; Blutorangen-Balsam,
dann kamen noch Sondereditionen dazu wie:
Erdbeer-Balsam; und ganz neu, Heidelbeer-Balsam
und Schokoladen-Balsam dazu.
In diesem Blog möchte ich euch auffordern,
wenn ihr unseren Balsam-Essig schon ausprobiert habt,
eure Meinung zu unserem Balsam-Essig mitzuteilen
und eure Rezepte einzustellen,
damit andere auch davon profitieren können.
Ich freue mich sehr auf eure Antworten.
Frau Rosenfräulein – Rosen-Delikat-Essen
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