Schokoladen-Senf-Butter
Kennst du schon meine außergewöhnliche Schokoladen-Senf-Butter?
Gewöhnliche „Kräuterbutter“ auf´s Steak kennt jeder, doch hast du schon einmal eine Schoko-Senf-Butter ausprobiert?
Ich habe schon verschiedene Senf-Butter Rezepte kreiert, wie Rosen-Senf-Butter, Chili-Senf Butter, Bärlauch-Senf-Butter oder Mango-Senf Butter.
Doch die Schoko-Senf-Butter übertrifft sie alle, sie ist definitiv die bessere „Kräuterbutter“.
Zutaten für die Schokoladen-Senf Butter
125 g weiche Butter
60 g Schoko-Senf
3 Teel. Schoko-Balsam
1-2 Prisen Schoko-Salz
und eine ganz kleine Prise Schoko-Zucker.
Zubereitung für die Schokoladen-Senf Butter
Die Butter in einer kleinen Schüssel weich werden lassen, anschließend den Schoko-Senf, das Schoko-Salz und den Schoko-Balsam dazugeben, alles solange miteinander verrühren bis es eine schöne homogene Masse ergibt.
Diese Masse in ein passendes Gefäß (Eiswürfelbehälter, kleine Schüsselchen usw.) geben und im Kühlschrank kalt stellen.
Die Schokoladen-Senf-Butter kannst du wie eine ganz normale Kräuterbutter verwenden.
Auf ein Stück Steak, auf´s Fischfilet, in die Gemüsepfanne, zu Nudelgerichten, oder einfach auf´s Brot wie ganz normale Butter streichen, frisch geschnittenen Schnittlauch drauf und einfach nur genießen.
Das schmeckt so himmlisch, dass du gar nicht mehr aufhören kannst zu essen.
Als die Schokoladen Senf Butter durchgekühlt war,mussten wir sie natürlich gleich ausprobieren.
Da ich gerade ein frisch gebackenes Brot vorrätig hatte, haben mein Mann und ich „nach dem Abendessen“ gefühlt ein Pfund Brot mit Schoko-Senf-Butter und frischem Schnittlauch verdrückt.
Wir konnten im wahrsten Sinne des Wortes nicht mehr aufhören so begeistert waren wir.
Seither habe ich immer eine fertige Schoko-Senf-Butter im Kühlschrank.
