Wir lieben Schoko Kirsch Kuchen,
doch die Zubereitung dauert meistens etwas länger.
Heute stelle ich euch eine schnelle Variante vor,
die mit Backzeit gerade mal 30 – 40 Minuten dauert.
Der Sonntagskuchen ist gerettet.
Zutaten für den Schoko Kirsch Kuchen:
200 g Butter
15o g Zucker
20 g Schokoladen-Zucker
375 g Mehl ( 1/2 Menge Vollkorn + 1/2 Menge Typ 550)
50 g Kakaopulver
1 Prise Schokoladen-Salz
1 Msp. Zimt
5 Eier
1-2 Teel Schokoladen-Balsam
1 Glas Sauerkirschen
250 g Quark 40%
30 g Kartoffelstärke
1 Päck. Backpulver
1/4 Liter Saft von den Kirschen
Einfach alle Zutaten (bis auf die Kirschen) zusammen mischen
bzw. verrühren, die Kirschen und den Balsamessig unterheben und den Teig
auf ein Backblech geben und im Backofen ca 30-40 Min backen.
Stäbchenprobe nicht vergessen!
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Wenn der Kuchen sehr locker werden soll,
einfach die Eier trennen und das Eiweiß steifschlagen
und unter die Masse heben.
Das dauert aber dann etwas länger.
Und nicht vergessen:
Wenn Euch meine Rezepte ansprechen und Eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten.
Ich freue mich wenn Sie meinen Blog weiterempfehlen!
Frau Rosenfräulein
