Wie du in 5 Minuten das beste Schoko Dessert mit Avocado zauberst.

Olivenholzbrett mit Avocado Schoko Creme Bestes Schoko Desser
Schüsseln mit Avocado Schoko Creme Bestes Schoko Dessert
Avocado Creme im Schüsselchen auf Olivenholzbrett Bestes Schoko Dessert
Avocado Creme im Schüsselchen auf Olivenholzbrett Bestes Schoko Dessert
Duftrosen Salz für Schoko Dessert
Schoko Balsam Essig für Schoko Dessert

Der perfekte Nachtisch, leicht, schnell gemacht und erstaunlich lecker.

Hast du schon einmal ein Dessert mit Avocado gemacht?

Als ich vor kurzem im Buch von den Ernährungs-Docks blätterte, ist mir ein Rezept aufgefallen, das sofort meine volle Aufmerksamkeit hatte.

Avocado Creme mit Schokolade!

Hm, eine süsse Avocado, wie das wohl schmecken soll?

Das konnte ich mir beim besten Willen nicht vorstellen, denn unseren Lieblingsaufstrich haben wir bis dahin immer nur herzhaft mit Quark verspeist.

Doch wie heißt es so schön: „probieren geht über studieren“.

Also habe ich ein „Einmerkerl“, heute sagt man ja „Post it“ in mein Buch geklebt und das Rezept bei nächster Gelegenheit ausprobiert.

Ich musste das Rezept ein wenig abwandeln, denn ohne daß ich meinen geliebten Schoko-Balsam-Frucht-Essig reingebe, geht das gar nicht mehr, dabei ist es vollkommen egal ob ein Gericht herzhaft oder süss ist.

Für die Avocado-Schoko-Creme brauchst du:


1 Orange⁠

1 Avocado⁠

1 EL Kakao⁠

1 Pr. Duftrosen-Salz⁠

1 EL Birkenzucker

1-2 TL Schoko-Balsam-Essig⁠

1 Eiweiß⁠

1 Vanilleschote⁠

Die Orange schälen und die Orangenfilets auslösen, Saft auffangen.

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und das Fruchtfleisch zerkleinern.

Die Avocado mit Vanillemark, Kakao, Birkenzucker, Duftrosensalz,

Schoko-Balsam-Essig und 1-2 EL Orangensaft in einem Rührbecher pürieren.

Das Eiweiß steif schlagen.

Den Eischnee vorsichtig unter die Avocadocreme heben und in Gläser/Schalen füllen

und 1-2 Stunden kühl stellen.⁠

Probier´s aus, du wirst überrascht sein wie gut eine süsse Avocado schmecken kann.

Hast du auch schon einmal die Avocado als Dessert probiert und wie hat es dir geschmeckt?

Frau Rosenfräulein

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