Schokoladen – Tarte – Dessert oder der grandiose exzellente Schokokuchen für Zwischendurch!
Dieses Schokoladentarte – Dessert schmeckt herrlich nach Schokolade, ist nicht so süß und läßt sich hervorragend vorbereiten wenn Gäste kommen.
Durch die Zugabe vom Himbeer-Balsam wird es besonders locker.
Es ist eines meiner Lieblings-Dessert´s
Zutaten für die Schokoladen Tarte:
für 6 Förmchen oder 1 Tarte-Form
200g Schokolade 70%
130 g Butter
100 g Zucker
4 Eier
30 g Dinkelmehl Type 630
Zubereitung der Schokoladen Tarte:
Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen. Eigelb, Zucker, Rosen-Zucker, Mehl, Duftrosen-Salz und den Himbeer-Balsamessig unter die Schokoladen-Masse rühren und vom Wasserbad nehmen.
Das Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Die Förmchen ausbuttern, mit Mehl bestäuben und die Schokomasse einfüllen.
Die Förmchen nur 3/4 voll machen und bei 160° C ca. 35 Min backen.
Schmeckt warm mit Eis serviert besonders gut.
Frau Rosenfräulein
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