Weisst du was ein Clafoutis ist?
Es ist der einfachste und schnellste Kuchen.
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Süsse Avocado-Schoko-Creme
Avocados habe ich bis jetzt nur als herzhaften Aufstrich gemacht.
Vor kurzem habe ich dieses Rezept entdeckt:
Süsse Avocado-Schoko-Creme: das musste ich gleich ausprobieren.
Uns hat es sehr gut geschmeckt.
1 Orange
1 Avocado
1 EL Kakao
1 Pr. Duftrosen-Salz
1 EL Birkenzucker
1-2 TL Rosen-Balsam-Essig
1 Eiweiß
1 Vanilleschote
Die Orange schälen und die Orangenfilets auslösen, Saft auffangen.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und das Fruchtfleisch zerkleinern.
Die Avocado mit Vanillemark, Kakao, Birkenzucker, Duftrosensalz,
Rosen-Balsam-Essig und 1-2 EL Orangensaft in einem Rührbecher pürieren.
Das Eiweiß steif schlagen.
Den Eischnee unter die Avocadocreme heben und in Gläser/Schalen füllen
und 1-2 Stunden kühl stellen.
Wie bevorzugst du deine Avocado?
Teile den Beitrag mit jemanden, der das unbedingt wissen sollte!
Eure Martina
Pflaumen-Balsam
Endlich wieder da !!!
Wir wurden immer wieder gefragt
„wann gibt es endlich euren Pflaumen-Balsam wieder“.
Jetzt, nachdem wir sehr sehr gute Spät-Zwetschgen bekommen haben,
ist das Ergebnis verführerisch geworden.
Durch den auserlesenen Geschmack der Spät-Zwetschgen
entstand ein sehr feiner, fruchtiger Balsam.
Erhältlich, solange Vorrat reicht!!!!
Den Pflaumen-Balsam nehme ich sehr gerne zum verfeinern von Schweinebraten,
Hühnchen, Pute und natürlich auch im gemischten Salat her.
Schnell sein lohnt sich, da wir nur eine begrenzte Menge vorrätig haben.
Wir haben für dich 250ml und 1 Liter Flaschen vorrätig.
Du findest den Plaumen-Balsam in unserem Shop
oder frag einfach bei einem unserer Geschäftspartner,
die wir beliefern dürfen, nach dem Pflaumen-Balsam.
WENN WEG DANN WEG, WENN AUS DANN AUS !!!
Eure Martina
Wie das Schokoladen-Set entstand!
Da ich sehr gerne in Buchläden stöbere
(meistens find ich auch noch ein´s das zu mir spricht „nimm mich mit“)
und auch sehr viele Kochbücher mein eigen nennen darf,
(in denen ich sehr gerne stöbere und mir Anregungen hole)
sah ich ein Büchlein mit dem Titel „Mit Schokolade kochen“
das hörte sich für mich super interessant an, also durfte es mit nach Hause.
Wie du mühelos Erdbeer-Joghurt selber machen kannst!
Es gibt unglaublich viele Firmen die Erdbeer-Joghurt herstellen,
doch in den meisten sind irgenwelche Zusatzstoffe enthalten.
Früher war es ganz normal daß man seinen Erdbeer-Joghurt selber zusammen rührte,
doch aus lauter Bequemlichkeit, oder man denkt einfach nicht darüber nach,
kauft man einfach so einen Becher,
löffelt ihn dann nebenbei aus und wundert sich dann, daß man gleich wieder hungrig ist
oder daß er nicht so bekömmlich ist wie man das gerne hätte.
Dabei ist es in der Erdbeerzeit doch ganz einfach, seinen Joghurt selber zu machen.
Törtchen a´la Schwarzwälderkirsch
Die beste Schwarzwälder-Kirsch-Torte macht meine Schwiegermutter,
doch aus Altersgründen ist es ihr leider nicht
mehr möglich uns damit zu verwöhnen.
Da wir Schwarzwälder-Kirsch-Torte sehr gerne essen,
doch für 2 Personen lohnt sich der Aufwand einfach nicht,
habe ich das Rezept etwas abgewandelt und daraus entstanden
diese kleinen Törtchen a´la Schwarzwälderkirsch.
Valentins-Herzen mit Rosenmarmelade
„Was man mit Worten nicht vermag man durch die Blume spricht“,
pflegte meine Mutter immer zu sagen.
Doch warum müssen es immer Blumen sein?
OK,
Blumen kann man einfach mal schnell kaufen, doch
wenn etwas mit Liebe selbstgemacht wird,
hat das Ganze einen anderen Stellenwert.
Verwöhn doch deine Liebsten einmal mit selbstgebackenen Valentins-Herzen.
Schoko-Törtchen und Noppen-Schokolade
In meinem letzten Beitrag habe ich euch ja mein Maronen-Eis vorgestellt.
Neben dem Eis habe ich ein gefülltes Schokotörtchen
mit Früchtequark und Noppenschokolade angerichtet.
Vielleicht fragen sich einige von euch wie macht man denn solche Schokotörtchen?
Maronen-Eis mit Rosen-Balsam
Eismaschinen sind eine tolle Erfindung!!!
Ich darf eine Eismaschine mit Kompressor mein Eigen nennen.
Da kann man, wann immer man möchte, sein eigenes Eis kreieren
ohne dass man lange Wartezeiten (Kühlakku) in Kauf nehmen muß.
Deshalb habe ich euch als Nachspeise ein selbstgemachtes Maroni-Eis mitgebracht.
Schoko-Senf-Butter im Praxistest
Nachdem ich die Schoko-Senf-Butter zusammengerührt hatte,
mußte sie ja etwas im Kühlschrank durchziehen bevor ich sie probieren konnte.
Wie ihr wisst, bin ich von meiner Rosen-Senf-Butter
und Mango-Senf-Butter ja sehr begeistert,
doch die Schoko-Senf-Butter übertrifft die beiden.
Als erstes habe ich die Schoko-Senf-Butter einfach nur
auf leicht geröstetes Brot geschmiert, frisch geschnittenen Schnittlauch draufgestreut,
einfach super, super, super lecker,
da mußte ich mich wirklich zwingen zum aufhören,
sonst hätte ich mich wahrscheinlich über……….,
dann hat es bei uns Steaks mit gemischtem Ofen-Gemüse gegeben,
da durfte die Schoko-Senf-Butter natürlich auch nicht fehlen.
Am Anfang waren wir noch etwas zurückhaltend und
haben nur ein kleines Stück Fleisch auf die Gabel gespießt,
um zu testen ob sich diese Kombination auch verträgt,
einfach genial, auch über´s Ofengemüse, herrlich.
Weiter Experimente folgen.
Und nicht vergessen:
Wenn Euch meine Rezepte ansprechen und Eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten.
Ich freue mich wenn Sie meinen Blog Rosen-Delikat-Essen weiterempfehlen!
Eure Martina