Putenschnitzel, Knoblauch und Weißkraut in Streifen,

Lauchzwiebel und Karotten in Ringe schneiden.

Reis in Chili-Öl anbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen

und auf kleiner Flamme langsam ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Putenstreifen mit dem Knoblauch

in Chili-Öl kräftig anbraten und auf einem Teller zur Seite stellen.

Die Lauchzwiebeln mit den Karotten und dem Weißkraut

in der Pfanne solange braten bis es fast weich ist,

dann mit Gemüsebrühe aufgießen,

mit Chili-Salz, Ingwer, Kräuter-Pfeffer würzen,

den Honig-Senf dazugeben umrühren und abschmecken.

Die Putenstreifen wieder zum Gemüse geben,

alles gut durchmischen, mit Muskat und Mango-Balsam verfeinern,

dann anrichten und servieren.