Großartige Bärlauch-Frikadellen mit Bärlauchcreme

Grüner Teller mit 3 Bärlauch Blinis und Besteck
Bärlauch Blinis auf rosa, hellgrünem und dunkelblauem Teller angerichtet
Dunkelblauer Teller mit Bärlauch Blinis und Bärlauchcreme
Bärlauch Pflanzerl mit Bärlauchcreme auf 3 verschiedene Teller angerichet
Bärlauch Senf
Schoko Balsam Essig
Kräuter Pfeffer
Garten-Kräuter-Salz

Hast du schon einmal Bärlauch-Frikadellen mit Bärlauchcreme⁠ probiert?⁠

Die schmecken warm als Hauptgericht und auch kalt zum mitnehmen ins Büro.⁠

Mit Schoko-Balsam-Essig verfeinert erhalten sie noch eine besondere Note.⁠

⁠Zutaten:


250 g Zucchini feinreiben⁠

50 g Bärlauch fein geschnitten⁠

1 TL Bärlauch-Senf⁠

2 EL Linsenmehl⁠

1 Ei ⁠

1 Zwiebel fein gewürfelt⁠

3-6 EL Semmelbrösel⁠

Kräuter-Salz⁠

Kräuter-Pfeffer⁠

2 TL Schoko-Balsam-Essig⁠

Öl zum braten⁠

Alles miteinander mischen, Pflanzerl formen und in Öl rausbraten.⁠


Bärlauchcreme:⁠

200 g Frischkäse natur⁠

25 g Bärlauch feingeschnitten⁠

1 Lauchzwiebel in Ringe geschnitten⁠

Kräuter-Salz⁠

Kräuter-Pfeffer

1 TL Schoko-Balsam-Essig⁠

Ebenfalls alles miteinander mischen, würzen und abschmecken.⁠

Frau Rosenfräulein

Print Friendly, PDF & Email

Schreibe einen Kommentar