Blog
Einfache Kürbissuppe mit Zauberformel
Hoki war der jüngste Spross von König Kürbis.
Er hatte immer viele Flausen im Kopf.
So begab es sich, als Hoki sich wieder einmal verstecken wollte,
dass er das Übergewicht bekam und schwups im Suppentopf verschwand.
Der Küchenchef wunderte sich, wo Hoki abgeblieben war.
Gerade hatte er ihn noch gesehen.
Er rührte und rührte, die Suppe wurde immer dicker und cremiger.
Zum Vorschein kam eine leuchtend goldgelbe Farbe, die so verführerisch aussah.
Hoki, die Kürbis-Suppe war geboren.
Kürbis-Suppe mit Mango Balsamessig und Mango-SenfZutaten für die Kürbis-Suppe:
1 kleinen Hokkaidokürbis
1-2 TL selbstgemachte Gemüsebrühe
1/2 – 1 Liter Wasser
100 – 200 ml Sahne
1 Scheibe Ingwer
1-2 TL Mango-Balsam
1-2 TL Mango-Senf
Kürbiskernöl
Zaubere aus deiner „gewöhnlichen“ Kürbis-Suppe eine magische Kürbis-Suppe.
Hol dir deinen Zauberstab und fang an.
Den Hokkaidokürbis brauchst du nur waschen, schälen ist überflüssig.
Dann entkernen, kleinschneiden und in Wasser, mit Gemüsebrühe
und der Ingwerscheibe so lange köcheln lassen bis er weich ist.
Anschließend fein pürieren.
Jetzt gibst du die magischen Zauber-Zutaten dazu.
Mit Duftrosen-Salz, und Chili-Pfeffer würzen.
Für eine cremige Konsistenz gibst du die Sahne dazu.
Eine wichtige Zutat bei der Zauberformel ist: Mango-Senf, damit abschmecken.
Damit deine Kürbis-Suppe den absoluten Pfiff bekommt,
brauchst du unbedingt den Zaubertrank: Mango-Balsam.
Gib deine Kürbis-Suppe in eine schöne Suppenschale.
Verteile ein paar Sahne tropfen drauf.
Mit einem Zahnstocher kannst du kleine Herzchen formen.
Dann noch ein paar Tropfen Kürbiskernöl drauf und einfach genießen.
Hast du deine Liebe zur Kürbis-Suppe auch schon entdeckt?
