Schmorgurken & Seehecht mit Rosen-Balsam1 Minuten lesedauer Beitrags-Kommentare:0 Kommentare Schmorgurken Inhalte Anzeigen 1 Schmorgurken 2 Zutaten für die Schmorgurken 3 Zubereitung der Schmorgurken Wenn es so heiß ist, habe ich keine große Lust lange in der Küche zu stehen und großartig viel zu kochen. Da muß es schnell gehen und trotzdem gut schmecken. Schmorgurken sind da ein tolles Sommergemüse das im Nu gar ist. Zutaten für die Schmorgurken 500 – 600 g Salatgurken 1 Zwiebel 1-2 Teel Butterschmalz 1/2 Bund Dill 2 Seehecht Filet 1 Teel. selbstgemachte Gemüsebrühe 1/4 Liter Wasser 100 – 150 g Sahne 1 Teel. Zitronen-Senf Zitronen-Pfeffer Zitronen-Salz 1 Teel. Rosen-Balsam Zubereitung der Schmorgurken Gurken der Länge nach halbieren (evtl. Kerne entfernen) und in dickere Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Fett in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Gurken kurz mitdünsten und die Gemüsebrühe im Wasser auflösen, kurz aufkochen lassen. Seehecht-Filet in Würfel schneiden, zu den Gurken geben. Das ganze mit Zitronen-Salz und Zitronen-Pfeffer würzen. Dill waschen und klein schneiden. Die Sahne und Zitronen-Senf einrühren und abschmecken. Dill unterheben und mit Rosen-Balsam abschmecken. Die Soße eventuell mit Soßenbinder eindicken. Bei uns hat es ein paar Kartöffelchen dazu gegeben. Deine Martina 🌹🌹🌹 Frau Rosenfräulein Teile den Beitrag mit deinen Freunden Weitere Artikel ansehen Vorheriger BeitragGemüsebrühe selbst gemacht! Nächster BeitragWaldhimbeeren Balsamessig Das könnte dir auch gefallen Hühnerbrust im Honig-Senf-Mantel1 Minuten lesedauer 7. August 2015 Hühnerbrust in Mango-Senf-Soße1 Minuten lesedauer 27. November 2015 Perfektes Thunfischsteak mit Kartoffeln1 Minuten lesedauer 26. November 2015 Schreibe einen KommentarKommentierenGib deinen Namen oder Benutzernamen zum Kommentieren ein Gib deine E-Mail-Adresse zum Kommentieren ein Gib deine Website-URL ein (optional) Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser für die nächste Kommentierung speichern.