Spargelomelette mit Rosen-Balsam

Da die Spargelzeit bald wieder vorbei ist,

möchte ich euch noch schnell eines meiner

Lieblings-Spargel-Rezepte vorstellen.

Es läßt sich relativ schnell zubereiten

und schmeckt auch kalt als Vorspeise richtig gut.

 

Spargelomelette mit Rosen Balsam Essig Rosen Delikat Essen

 

Man braucht dazu:

500 g Spargel

6 Eier

200 ml Sahne

2 Teel. Chili-Öl

200 g gek. Schinken

Chili-Salz

1 Zwiebel

Rosen-Pfeffer

Rosen-Balsam

Spargel schälen und in Salzwasser weich kochen.

In der Zwischenzeit den Schinken  und die Zwiebel in Würfel schneiden,

dann in Chili-Öl anbraten.

Eier, Sahne, Rosen-Balsam und Gewürze mit einem Stabmixer verquirlen.

Spargel in Eiersoße Rosen Delikat Essen

Den Spargel auf dem Schinken verteilen und mit der Eimasse übergießen.

Spargelomelette vor dem Backen Rosen Delikat Essen

Deckel drauf und auf kleiner Flamme solange köcheln lassen

bis die Eimasse gestockt ist.

Sapargelomelette gebacken Rosen Delikat Essen

Als Beilage habe ich Bratkartoffeln gemacht,

doch ein gemischter Salat passt auch hervorragen dazu.

 

Frau Rosenfräulein – mit Rosen-Delikat-Essen

Du möchtest immer die neuesten Beiträge erhalten?
Trage dich in meine Liste „Ja, ich will“ ein.

 

Print Friendly, PDF & Email
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ich freue mich über einen Kommentar von dir