Gemüse-Omelette mit Himbeer-Balsam-Essig und Rosen-Senf

Meistens habe ich eher weniger Zeit zum kochen,

da brauche ich immer Rezepte die etwas schneller gehen und nicht so aufwendig sind.

Eines davon ist mein Gemüse-Omelette.

Gemüse-Omlette Rosen Senf Himbeer Balsam Essig

 

Zutaten für 2 Personen

4 – 6 Eier

125 ml Sahne

Gemüse

3 Champignon,

2 kl. roteSpitzpaprika,

2-3 Röschen Brokkoli,

2 Karotten,

2 St. Lauchzwiebel,

1/4 Stange Lauch

 

Das Gemüse waschen, klein schneiden und in Oliven-Öl anbraten.

Omelette mit Gemüse Rosensenf Rosen Delikat essen

 In einen Messbecher die Eier, die Sahne, die Gewürze,

den Rosen-Senf  und den Himbeer-Balsam geben

und mit einem Stabmixer verquirlen.

Die Ei-Mischung über das Gemüse verteilen,

Deckel drauf und auf kleiner Flamme solange köcheln lassen bis die Masse fest ist.

Gemüse-Omlette mit Blumen Himbeer Balsam essig Rosen Deilat essen

 Wenn das Gemüse-Omelette fertig ist, vorsichtig ein Kuchen-Stück auf einen Teller anrichten.

Gemüse Omlette mit Salat Himbeer-Balsam Essig Rosen Delikat Essen

 Wir haben dazu einen gemischten Salat gegessen.

 

Frau Rosenfräulein – mit Rosen-Delikat-Essen

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