Zutaten:
4 mittlere Kartoffeln
2 Paprikaschoten
1/2 Gurke
4 Tomaten
1 Becher Sahne oder Schmand
2 Eier
geriebenen Käse
Hibiskus-Salz
Rosen-Pfeffer
1-2 Teel. Ingwer-Balsam
Wie bringe ich ein Wellen,- oder Gittermuster in mein Gemüse?
Ganz einfach: mit einem Wellen- und Waffelschneider.
Das geputzte und geschälte Gemüse einfach bei jedem schneiden
um ein viertel drehen, somit entsteht dieses Wellenmuster!
Das ganze Gemüse ( ausser den Tomaten)
mit dem Wellenschnitt vorbereiten und in eine Pfanne
oder Auflaufform schichten, zum Schuß die Tomaten drauflegen,
dann die Eier mit der Sahne und den Gewürzen verquirrlen,
den Ingwer-Balsam dazu und über das Gemüse gießen,
mit Käse bestreuen
und im Backofen bei 200°C 30- 40 Min überbacken.
Und nicht vergessen:
Wenn Euch meine Rezepte ansprechen und Eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
ich freue mich wenn Sie meinen Blog Rosen-Delikat-Essen weiterempfehlung!
Eure Martina
