Jetzt kommt die Zeit wieder in der man gerne Gulasch
und Eintöpfe öfter auf dem Speiseplan findet.
Ich liebe alle Arten von Eintöpfe,
da könnte ich mich immer reinsetzen.
Hier ist mein Rezept vom Paprikagulasch.
Zutaten:
500 g Schweine-Gulasch
2 kl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
je 2 gelbe und 2 rote Paprikaschoten
1 Teel Chili-Senf
2 Teel.Paprikapulver edelsüß und
1 Teel. Paprikapulver scharf
125g Champignon
Kräuter-Pfeffer
Gemüsebrühe
Duftrosen-Salz
Gulasch scharf anbraten, die fein geschnittenen Zwiebel und
die Knoblauchzehe mit anbraten bis alles eine schöne Farbe hat,
das ganze mit Gemüsebrühe aufgießen.
Die fein geschnittenen Champignon dazugeben mit Paprikapulver,
Duftrosen-Salz und Kräuter-Pfeffer würzen, den Chili-Senf dazugeben
und das Ganze weich köcheln lassen.
Die Paprikaschoten in mittelgroße Stücke schneiden und zum Gulasch dazugeben.
Vor dem servieren den Hagebutten-Balsam einrühren,
abschmecken und mit Gemüse und Salat anrichten.
Guten Appetit
Und nicht vergessen:
Wenn Euch meine Rezepte ansprechen und Eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten,
ich freue mich wenn Sie meinen Blog Rosen-Delikat-Essen weiterempfehlung!
Eure Martina
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