2-3 Stangen Lauch-Zwiebel
1 Teel. Mango-Senf
Bratenfond
Kräuter-Pfeffer
Orangen-Öl
250 – 300 g Nudeln
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Putenschnitzel in feine Streifen schneiden und in der Wok-Pfanne
mit Orangen-Öl scharf anbraten, dann die feingeschnittenen Lauch-Zwiebeln mitanbraten.
Die Orange fein schneiden und zum Geschnetzelten geben.
Das ganze mit Orangen-Salz, Kräuter-Pfeffer würzen,
mit Bratenfond aufgießen und den Mango-Senf einrühren.
Die Soße evtl. etwas mit Kartoffelmehl eindicken.
Vor dem Servieren den Blutorangen-Balsam einrühren,
nochmal probieren und servieren.
Und nicht vergessen:
Wenn Euch meine Rezepte ansprechen und Eure Freunde,
Bekannten oder Kollegen auch davon profitieren könnten.
Ich freue mich wenn Sie meinen Blog Rosen-Delikat-Essen weiterempfehlen!
Eure Martina
